1.鼎邊糊

介壽獅子市場的阿妹鼎邊糊，鼎邊糊的口感好滑嫩，湯頭滿是海鮮的鮮味，又甜又好喝，早餐吃一碗真的很過癮！食材湯頭加入小魚干、蛤蜊肉、肉絲、冬瓜與木耳增加美味。

阿妹的店鼎邊糊

電話：(0836)223675

地址：南竿鄉介壽村363號獅子市場2樓

時間：05：50到賣完為止(周日公休)

2.蠣(虫弟 ㄊ一ˋ )餅

蠣(虫弟 ㄊ一ˋ)餅是福州風味的小吃，內餡包的是豬肉、米粉、些許青菜，吃起來酥脆的外皮以及內餡的蔬菜香與豬肉香，蠣(虫弟 ㄊ一ˋ )餅是米做成的，是用米漿放在鐵勺，再將內餡放在米漿上，最後在蓋上一層米漿後下油鍋去炸。

3.狗麵

狗麵是馬祖話「擀麵」的意思，就是用擀麵棍擀麵的意思啦，諧音！並不是狗肉麵，或是狗吃的麵，只是一般家常麵的意思。

4.繼光餅

繼光餅巴掌大的大小，麵粉香氣噴鼻口感札實，餅的是炭烤的，吃起來有炭香和麵粉甜味，低糖低油很清爽。